
La recherche et les données probantes au cœur de l’aquaculture
Selon la directrice de l’ANA, Mme Tening SÈNE, « l’aquaculture se base sur la recherche. Chaque espèce a ses exigences, le poisson de mer n’a pas la même alimentation que le poisson d’eau douce ». Pour cette technicienne Aquacole, « prendre du poisson qui doit se développer naturellement jusqu’à avoir une taille marchande, nécessite une bonne technique physico-chimique….